Küchenmesser à la Cecilia JR

Die Form macht dieses Messer extrem sicher, sodass sie nie riskieren, sich bei der Arbeit zu schneiden!
Eine aktualisierte Version von diesem Messer, dass ich für vorherige berufliche Zwecke entworfen habe. Jetzt nur 2mm Messerrücken statt 4mm!
Die Maßen dieser kleineren Variante sind:
Gesamtlänge: 25m5cm
Schneide: 18cm
Griff: 8cm

Diese neue Version besteht aus D2 Stahl. Ein harter, strapazierfähiger Stahl, pflegeleicht, muss nicht eingeölt werden etc. 

Wenn das Messer irgendwann mal stumpf wird, dauert der Schleifprozess ein bisschen!

Rostfeier Stahl!

Heißt Cecilia wie meine Frau, weil sie große Messer nicht so gerne hat wie ich - sie hat ja auch kleine, schöne Hände!!

Um der Jagd wirkliche Ehre zu erweisen, besteht der Griff aus schwarzem Walnussholz!

Auf ein paar Bildern sehen sie die Skizzen vom Entwurfsprozess dieses Messers!

Ein durchdachtes Messer, von Rickard Lundberg designt, mit Ausgangspunkt in zwei völlig verschiedenen Küchenmessern. Das leicht komische Aussehen kommt von der Haltung, in der man üblicherweise ein Messer in der Küche nutzt. Alle Messer werden mit passender Lederscheide samt Schlaufe oder Öse zur Befestigung am Gürtel geliefert.

Die Kerbe unterm Griff nach vorne hin in die Klinge hinein macht, dass Sie das besser bequem und sicher in der Hand Halten und den Messerrücken unter Kontrolle kriegen. Dies ermöglicht völlige Sicherheit beim Hacken, Schneiden und anderen Gebräuchen dieses Messers.

Der Griff aus Walnussholz ist kürzer als gewöhnlich, aber das stört nicht, nur ein kleines Stück des Griffes hat Kontakt mit ihrer Handfläche: die halbe Hand befindet sich aufdem Messerrücken und steuert die Schneide. Das Messer hat eine Gesamtlänge von 20cm, die Klinge ist 4mm dick und an der breitesten Stelle 5cm breit.

Auf den Bildern sehen sie den Entstehungsprozess von Rohling, Damastizierung bis zum fertigen Messer.

Beachten sie, dass diese Messer Handwerk sind und daher Abweichungen auftreten.

Messer wird in Öl eingeschmiert geliefert für zusätzlichen Schutz, waschen sie das Öl (gerne mehrmals) weg. Dies ist völlig normal, machen sie sich keine Sorgen!
NICHT SPÜLMASCHINENFEST!