handgjorda jaktknivar

En bra kniv förhöjer både glädjen och kvalitén med att arbeta med kniven som verktyg, oavsett om du styckar, slaktar eller splintar ved.
Bredden på kniven, brukar kallas rygg eller spine efter engelskans namn.
Den del du håller kniven med, kallas skaft, handtag eller grepp och kan vara tillverkat av både naturliga och artificiell material.
Den del av bladet du skär med, den vassa delen, kallas egg.
För att hindra dig från att skära dig bör en kniv ha ett fingerskydd